去一家新的餐厅，你会怎么点菜？

A. 点评上看看「必点」

B. 参考菜单上的「招牌菜」

C. 直接让店员推荐

A、B可能是多数人的首选，而 C 多少会有点心理障碍，想着会不会就跳进了店家设的“菜坑”里了。

但其实 ABC 背后的逻辑本质上是一样的，都是「别人推荐」，哦，这里还漏了一个选项 ——「熟人推荐」，关于这个选项可以看看这篇 猜你喜欢 。今天主要来说说陌生人的推荐。

除了都是「别人推荐」，另一个逻辑就是「大众推荐」，理论上点评上大多数人都表示「好吃」的大概就是好吃的吧，但事实上这几年踩过的雷也不少，不知是水军多了，还是大众的口味变了，总之可信度也是打了折扣了。

同样从理论上来说，菜单上的「推荐菜」应该也是深受广大顾客好评的菜，但只有这一个理由就可以上得了「推荐菜」的榜单吗？通过万能的搜索引擎找到了「招牌菜」必备条件：

1. 菜品具有差别化要素

2. 人气高

3. 成本率低

4. 做法相对讲究，出菜速度快、可复制性强

5. 食材供应稳定

摘自「开餐厅不知如何打造“招牌菜”？那你确实该看这篇文章！」

这样看起来，招牌菜还挺讲究的，需要受欢迎，但同时要兼顾制作成本。但餐饮这件事，就像看电影一样，也是众口难调，所以总会碰到对「招牌菜」的口味不满意的顾客，万能的搜索引擎也准备好了另一篇文章：《如何有效推荐餐厅的特色菜品》，宗旨是要有针对性的为其服务。

碰到过很多店员推荐，都直接照本宣科，相当于把菜单上的招牌菜再挨个念一遍。稍好一点的是会问你的口味，然后剔除掉几个不符合口味要求的，推荐剩下的几道招牌菜。而文中所说最明智的做法是，不要急于推荐（尤其是强行推荐），先等顾客看完菜单，尝试点了自己喜欢的菜，从中去观察顾客的口味和偏好，再适时推荐符合口味要求的。

总之，就是先了解喜好，再针对性地推荐，并不是所有「招牌菜」都适合每个人。

菜是如此，文章也是如此。「众口难调」真的是很神奇的一个词，有多少次，我自认为写得不够好的文章，阅读量却比认为写得好的要高，很难解释，但不难理解。自己觉得写得不够好，是因为有些逻辑没有表达清楚，或者是因为时间关系结尾太仓促，但也许看的人关注的点并不在此，而是是否可以与自己的经历引起共鸣，又或者看起来似乎有点道理。

爆款、流行的文章似乎都有着相似的套路，有多少人看过不是重点，重点在于我们看的时候，是否能够引起共鸣，或者从中发现可以为自己所用的点，转换为自己的知识点。

为什么会写今天这篇文章呢，是前几天想到的的两个问题：

1. 商家觉得好但顾客不怎么会点的菜存在吗？

2. 文章里自己最喜欢的几篇阅读量为什么反而比较少

   
   

今天大概可以解释了，因为这种广播模式，在不了解广播对象的情况下，很难做到针对性的推荐，于是也就只能各凭喜好。但，即便了解，或许双方所关心的话题也不尽相同，那么就先随缘吧😄，等到量变引起质变的时候，希望我写的文字可以让更多人开始思考。

旧文参考：

推荐也是一种社交方式

好评恐惧症

西瓜瓢虫的执念

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